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    全自動炒鍋和全自動行星攪拌炒鍋有什么區別

    2020-08-14 10:35

      大家在購買炒鍋炒制醬料、火鍋底料等調味品的時候都會有一個疑問,全自動動炒鍋和全自動行星攪拌炒鍋怎么選擇?其實咱們不用糾結,這兩個都是指同一款設備,只是各地的叫法有差異。

      炒鍋設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。廣泛應用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制,包括焙烤餡料炒制業(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業。

      那么他們的不同的名字叫法的原因是什么呢?

      全自動炒鍋:這個叫法主要是概括設備的功能得到的,那我們川一機械的炒鍋舉例:

    川一

      我們的設備具有以下特點:

      1、鍋體采用不銹鋼304材料制作,符合食品衛生標準;

      2、機架采用方管制作,具有強度高、變形小的特點;

      3、設備配有大臂液壓缸,攪拌軸和鍋體旋轉角度達90°,自動出料快捷、徹底,且鍋體便于清洗;

      4、加熱系統采用靜音節能爐頭,安全節能,比普通燃氣節能30%以上;

      5、設備內置PLC控制系統,自動供油系統,攪拌軸支持無級變速,溫度傳感器可實時監控物料溫度;

      6、配電箱有做防水處理,可有效保護內部電子元器件。

    根據以上特點,炒鍋設備就叫全自動炒鍋。

    川一

      行星攪拌炒鍋的稱呼是來源于特殊的攪拌系統。

      攪拌系統采用采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。

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